과정상세정보
[제과제빵기능사 실기] 제빵기능사
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[제과제빵기능사 실기] 제빵기능사
1개월/23차시
78,000원
NCS코드
과정소개
최신 출제 기준에 맞추어 제작된 제과제빵 기능사 실기 동영상 강의입니다.
이 강의는 다음과 같은 특징이 있습니다.
1. 기능사 품목의 각 단계별 특징 및 유의 사항을 자세히 설명했습니다.
2. 초보자라도 집에서도 간단히 따라 할 수 있습니다.
3. 시험대비에 시간이 부족한 분 들을 위한 강의입니다.
4. 강의 내용이 재미있습니다.
학습대상
제빵기능사 취득을 원하는 분
학습목표
제과제빵기능사에 대한 이론 지식을 습득한다.
제과제빵기능사 관련 용어를 파악하고 이해한다.
제과제빵기능사 자격 취득을 위한 이론을 이해한다.
강사정보
교강사 소개
첨삭
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내용전문가 소개
김현숙학습목차
| 회차 | 내용 |
| 1회차 | 오리엔테이션 |
| 2회차 | 비중 재는 법 |
| 3회차 | 종이 깔기 |
| 4회차 | 빵 도넛 |
| 5회차 | 소시지 빵 |
| 6회차 | 식빵(비상스트레이트법) |
| 7회차 | 단팥 빵(비상스트레이트법) |
| 8회차 | 그리시니 |
| 9회차 | 밤 식빵 |
| 10회차 | 베이글 |
| 11회차 | 통밀빵 |
| 12회차 | 스위트 롤 |
| 13회차 | 우유 식빵 |
| 14회차 | 단과자 빵(트위스트) |
| 15회차 | 단과자 빵(크림 빵) |
| 16회차 | 풀먼 식빵 |
| 17회차 | 단과자 빵(소보로) |
| 18회차 | 더치 빵 |
| 19회차 | 호밀 빵 |
| 20회차 | 버터 톱 식빵 |
| 21회차 | 옥수수 식빵 |
| 22회차 | 모카 빵 |
| 23회차 | 버터 롤 |
교재/교구정보
교재/교구명 : 제과제빵기능사 실기시험에 미치다(2021) [출판사:성안당 / 저자:김현숙, 임선희 저] (ISBN:9788931582116)
교재/교구비 : 22000원
교재/교구비 : 22000원
수강후기
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자격증 소개
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시험일정
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시험정보
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